Receptideetjes voor de promoties van de week

Hoofdgerecht

Ovengebakken kip met zachte kerrie en gebakken appel

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Giet 2 el olijfolie in een vuurvaste stoofpot en roerbak de ui gedurende 5 min. Voeg de stukken kip toe en laat ze goudbruin bakken. Giet de wortelblokjes, de kokosmelk, de melk, de bouillon, de kerrie en de tijm erbij en kruid met peper en zout. Dek af en bak 30 min in de oven. Haal het deksel van de pot en laat nog 10 min verder bakken. Haal de kip uit de pot en hou warm. Mix de saus.

  2. Snij de appels in 6 en besprenkel met citroensap. Bak in de boter op een zacht vuur.

  3. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Serveer de kip met de saus, de appelkwartjes en de rijst.

Vlees
Braadkip
2.65
/kilo
-30%
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
40 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 1 braadkip, in stukken
  • 3 appels, geschild en het klokhuis verwijderd
  • 1 wortel, geschraapt en in blokjes
  • 1 takje verse tijm, de blaadjes eraf geritst
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • het sap van 1 citroen
  • 200 ml groentebouillon
  • 30 g boter
  • 200 ml melk
  • 200 ml kokosmelk
  • 250 g basmatirijst
  • 2 El Madraskerrie
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Gegratineerde macaroni met bloemkool en hazelnoten, salade van rodekool

  1. Stoom de bloemkoolroosjes gaar. Giet de ui en de look in een pan met 1 el olijfolie en roerbak gedurende 5 min.

  2. Kook de macaroni beetgaar in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af. Meng de macaroni met de ui, de look, de bloemkoolroosjes, de hazelnoten, de zure room, de melk en de helft van de geraspte kaas. Kruid met peper en zout. 

  3. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een gratineerschaal in en giet het mengsel erin. Bestrooi met de rest van de geraspte kaas en het paneermeel. Bak 20 min in de oven. Maak de salade: snij de rodekool in fijne reepjes. Breng op smaak met 1 el rijstazijn, 2 el olijfolie en de peterselie en kruid met peper en zout. Serveer de gratin met de rodekoolsalade.

Groenten
Bloemkool
/stuk
buitenkans
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
30 minuten
Kooktijd: 
30 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 300 g rodekool
  • 300 bloemkool
  • 1 teen look, fijngehakt
  • 1 middelgrote ui, fijngehakt
  • 3 takjes platte peterselie, gehakt
  • 40 g hazelnoten, gehakt
  • 350 g macaroni
  • 3 El paneermeel
  • 300 ml zure room
  • 500 ml melk
  • boter
  • 150 g geraspte gratineerkaas
  • rijstazijn
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Schelvisfilet met limoen, fijne courgettepuree met hazelnotenolie

  1. Schil de aardappel en snij in blokjes. Stoom de courgette en de aardappel gaar. Mix tot een fijne puree met de hazelnotenolie en het bieslook en kruid met peper en zout. Hou warm.

  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Pers het sap van 3 limoenen. Schik de schelvisfilets in een ovenschaal. Leg de vlokjes boter op de vis. Besprenkel met het limoensap en kruid met peper en zout. Bak 15 min in de oven en bevochtig de vis regelmatig met het bakvocht.

  3. Schik de puree op de borden. Leg er een schelvisfilet op en serveer met limoenkwartjes.

Visafdeling
Schelvishaasje
19.15
/kilo
-20%
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
25 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 600 g schelvisfilet
  • 600 g courgette, in blokjes
  • 100 g bloemige aardappelen
  • 10 stengels bieslook, gesnipperd
  • 3 limoenen + 1 voor de afwerking
  • 50 g boter, in vlokjes
  • 2 El hazelnotenolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Filet pur de porc au cidre, confit de chou rouge et purée
Hoofdgerecht

Varkenshaasje met cidersaus, gekonfijte rodekool en aardappelpuree

  1. Pel de uien en snij in fijne ringen. Snij de rodekool in reepjes. Bak de uien 10 min in 2 el olijfolie op een zacht vuur. Giet de rodekool, de oregano, de balsamicoazijn en de bouillon erbij en kruid met peper en zout. Dek af en laat 25 min sudderen op een zacht vuur terwijl je af en toe roert.

  2. Schil de aardappelen. Snij in grote stukken en stoom ze gaar. Verwarm de melk. Pureer de aardappelen met de warme melk en 30 g boter. Kruid met peper en zout en hou warm.

  3. Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid het varkenshaasje met peper en zout. Kleur even aan langs alle kanten in 30 g boter en 1 el olijfolie. Schik het gebraad in een ovenvaste schaal. Giet de cider in een kookpot en zet het vuur hoger. Laat tot 2/3 inkoken. Giet over het gebraad en zet in de oven tot de temperatuur in het hart 85°C bedraagt. Haal het gebraad uit de oven, bedek met aluminiumfolie en laat 10 min rusten. Serveer het vlees in plakken met de gekonfijte rodekool, de aardappelpuree en de saus.

     

Beenhouwerij
Varkenshaasje
/kilo
buitenkans
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
50 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 600 g varkenshaasje
  • 600 g bloemige aardappelen
  • 350 g rodekool
  • 2 rode uien
  • 2 takjes oregano
  • 400 ml cider
  • 200 ml melk
  • 60 g boter
  • 200 ml groentebouillon
  • 3 El olijfolie
  • 1 El balsamicoazijn

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Herfstsalade met peren, kastanjes en maïs

  1. Meng voor de vinaigrette 7 ingrediënten: esdoornsiroop, appelazijn, graanmosterd, druivenpitolie, notenolie, peper en zout. Maak de radicchio schoon. 

  2. Snij de peren in fijne schijfjes (eventueel met een mandoline). Stoof de peren aan in boter. Snij de kastanjes in 2 en bak ze samen met de maïs in de boter gedurende 5 minuten.

  3. Meng de salade met de vinaigrette en dresseer op het bord. Schik de peren, kastanjes en maïs bij de salade.

Fruit
Peren
/kilo
buitenkans
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Kooktijd: 
10 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 4 peren
  • 400 g radicchio
  • boter
  • 200 g voorgekookte kastanjes
  • 8 baby maïs
  • 1 El esdoornsiroop
  • 1 El appelazijn
  • 1 eetlepels graanmosterd
  • 3 El druivenpitolie
  • 3 El notenolie
  • peper en zout

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Hotdog, rodekoolsalade en gekaramelliseerde rode ui

  1. Snij de rodekool in fijne reepjes en breng op smaak met 1 el sojasaus en 1 el olijfolie. Fruit de uiringen glazig in 2 el olijfolie. Giet 1 tl balsamicoazijn bij de ui en laat verder karamelliseren op een zacht vuur. Hak de rozemarijn fijn en giet bij de ui.

  2. Maak de saus: meng de yoghurt met de mosterd en de Worcestershiresaus en kruid naar smaak met peper.

  3. Bak de worsten. Verwarm de broodjes in de oven. Smeer de ene kant van de broodjes in met de saus. Beleg elk broodje met een worst, gekaramelliseerde ui en rodekoolsalade. Werk af met wat saus en serveer met de ijsbergsla.

Beenhouwerij
Varkens/runderworsten
2.00
/3 x 120 g
2+1
gratis
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 400 g rodekool
  • 0.5 takje rozemarijn
  • 4 rode uien, gepeld en in ringen
  • ijsbergsla voor de afwerking
  • 4 grote varkens-runderworsten
  • 4 hotdogbroodjes
  • 200 g yoghurt op z’n Grieks
  • 2 El sterke mosterd
  • 1 scheut Worcestershiresaus
  • 1 El balsamicoazijn
  • 1 El sojasaus
  • olijfolie
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Gebakken zeebaarsfilet, tagliatelle met champignons en Tête de Moine

  1. Verwijder de stelen van de champignons en borstel de champignons schoon. Bak in 2 el olijfolie. Giet de bieslook erbij en kruid op het einde van de baktijd met peper en zout. Hou warm.

  2. Kruid de zeebaarsfilets met peper en zout. Bestuif ze met wat bloem. Bak de vis in een grote pan met wat olijfolie.

  3. Snij brede repen uit de vellen lasagnedeeg. Breng 3 liter water aan de kook met de bouillonblokjes en kook de pasta beetgaar. Giet af en bewaar 200 ml van het kookvocht. Giet de pasta en de 200 ml kookvocht bij de champignons en laat 1 min koken op een hoog vuur. Serveer de zeebaarsfilets met de pasta en champignons. Werk af met de Tête de Moine en dien onmiddellijk op.

Visafdeling
Zeebaars Kwaliteitsketen Carrefour
13.55
/kilo
-15%
Add to shopping list
van 07-12-2016 tot 13-12-2016
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
15 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 8 zeebaarsfilets met vel
  • 600 g boschampignons
  • 10 stelen bieslook, gesnipperd
  • 8 verse lasagnevellen
  • 12 roosjes van Tête de Moine
  • 2 blokjes gevogeltebouillon
  • bloem
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Alle velden zijn verplicht