Elke dag 1 recept met mijn wekelijkse promoties

Hoofdgerecht

Varkenshaasje, aardappelpuree met olijven en pastis, prei

  1.  Kook de aardappelen gaar en giet af. Schil ze en plet tot puree met 4 el olijfolie en de pastis en breng op smaak met peper en zout. Hak de olijven grof en meng door de puree. Hou warm.

  2.  Snij het groen van de prei. Snij het preiwit in tagliatelle en stoom gaar.

  3.  Verwarm de oven voor op 190°C. Kruid het vlees met peper en zout. Bak even aan in een pan met de doormidden gesneden knoflook en een scheut olijfolie. Schik het vlees in een ovenschaal en bak 10 min in de oven. Snij het vlees in dikke plakken en serveer met de puree en de prei, besprenkeld met een scheut olijfolie.

Beenhouwerij
Varkenshaasje
9.99
/kilo
-20%
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
25 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 600 g varkenshaasje
  • 500 g puree-aardappelen
  • 3 stengels prei
  • 1 teen knoflook
  • 2 El ontpitte zwarte olijven
  • 1 El pastis
  • olijfolie
  • zout, zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Vegetarische balletjes, puttanescasaus, quinoa

  1. Maak de saus: snij het vruchtvlees van de tomaten in kleine blokjes. Giet 3 el olijfolie in een pan en fruit de ui en de look glazig. Giet de ansjovis erbij en roerbak 1 min. Giet de tomatenblokjes erbij en laat 10 min stoven. Voeg de olijven, de grof gehakte kappers en de oregano toe. Kruid met peper en zout.

  2. Kook de quinoa in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

  3. Verwarm de balletjes in een pan met een scheut olijfolie. Serveer met de quinoa en de puttanescasaus. Bestrooi met de gehakte peterselie.

  4.  

Groenten
Trostomaten Kwaliteitsketen Carrefour
0.89
per kilo
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 500 g vegetarische balletjes, Vivera
  • 1 ui, gehakt
  • 2 tenen look, gehakt
  • 5 tomaten, gepeld en ontpit
  • 12 takjes platte peterselie, gehakt
  • 12 takjes oregano, gesnipperd
  • 250 g quinoa
  • 2 ansjovisfilets
  • 3 El ontpitte zwarte olijven
  • 2 El kappers
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Lenterolletjes met maatjes, saus met pinda’s

  1.  Snij de maatjes in 2 filets. Kook de rijstvermicelli 2 min in gezouten water en giet af. Schil de wortels en de komkommer en snij in fijne staafjes van gelijke lengte. Was de sla en zwier droog. Scheur de bladeren in grove stukken.

  2.  Giet 2 l lauw water in een grote kom. Leg een schone en vochtige doek op het werkvlak. Dompel een rijstvel onder in het lauwe water tot het zacht wordt. Leg het vel op de vochtige doek en beleg met 1 maatjesfilet, sla, sojascheuten, rijstvermicelli, staafjes wortel en komkommer, koriander en munt. Vouw het onderste stukje van het rijstvel naar het midden en daarna ook de zijkanten. Rol het vel op terwijl je de vulling stevig aandrukt. Leg de lenterolletjes op een serveerschaal maar zorg dat ze elkaar niet raken.

  3.  Maak de saus: meng in een steelpannetje de vissaus, de rijstazijn, de suiker en het water. Verhit langzaam tot de suiker is opgelost en laat daarna nog 5 min sudderen. Haal van het vuur. Snij de chilipeper overlangs doormidden. Verwijder de steel en de zaadjes en snij het vruchtvlees fijn. Mix alle ingrediënten voor de saus met de pinda’s.

  4.  

Visafdeling
Haringmaatjes
2.90
Per 4 stucks
2+2 gratis
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
30 minuten
Kooktijd: 
8 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 8 volledige maatjes
  • 150 g sojascheuten
  • 4 wortels
  • 1 komkommer
  • 1 bosje munt, de blaadjes eraf geritst
  • 1 bosje koriander, de blaadjes eraf geritst
  • 1 kleine krop groene sla
  • 1 pakje rijstvermicelli
  • 8 vellen rijstpapier
  • Voor de saus
  • 1 teen knoflook
  • 1 grote rode verse chilipeper
  • 2 theelepels rietsuiker
  • 100 ml water
  • 1 El rijstazijn
  • 1 theelepel vissaus (nuoc nam)
  • 1 El pindanoten, gehakt

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Lamsbout met paprika- en rozemarijnboter, geroosterde aubergine, saus van geroosterde knoflook

  1.  Verwarm de oven voor op 180°C. Laat de boter smelten in een steelpannetje en meng er daarna de rozemarijn, het paprikapoeder en 3 el olijfolie door. Schik de lamsbout in een ovenschaal. Giet de gearomatiseerde boter erover en borstel de lamsbout er volledig mee in. Leg de gehalveerde bollen knoflook in de ovenschaal en giet er 100 ml water bij. Bak in de oven tot de vleesthermometer 57°C aangeeft. Bevochtig het vlees regelmatig tijdens het bakken.

  2.  Snij de aubergines in plakken en bak ze in een pan met wat olijfolie. Breng op smaak met zout en rol de plakken op.

  3.  Mix de geroosterde knoflook met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Snij het vlees aan en serveer met de paprikabotersaus, de auberginerolletjes en de yoghurt met geroosterde knoflook.

Beenhouwerij
Lamsbout met been
10.45
/kilo
-30%
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
30 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 700 g lamsbout
  • 3 grote aubergines
  • 1 takje rozemarijn, gehakt
  • 2 bollen knoflook, doormidden gesneden
  • 60 g boter
  • 200 g yoghurt op z’n Grieks
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • olijfolie
  • zout, zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Salade van kip en avocado met gezonde granen en gorgonzolasaus

  1. Ontvel de restjes kip en snij het vlees in repen. Mix de gorgonzola met de yoghurt, de dragon, de zonnebloemolie en een scheut citroensap en kruid met peper en zout.e.

  2. Schil en ontpit de avocado’s. Snij het vruchtvlees in repen en besprenkel met citroensap. Snij de ijsbergsla in repen.

  3. Schik de sla, de waterkers, de kip, de avocado en de noten- en granenmengeling in de borden. Breng op smaak met de gorgonzolasaus.

     

     

  4.  

Fruit
Sla
2e voor
-50%
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 1 krop ijsbergsla
  • 2 avocado’s
  • 1 takje dragon, de blaadjes eraf geritst
  • 1 bosje waterkers, zonder de steeltjes
  • het sap van 1 citroen
  • 80 g ‘I love nuts’ mix met veenbessen en pecannoten
  • restjes koude kip
  • 50 g gorgonzola
  • 2 yoghurts natuur
  • 2 El zonnebloemolie
  • zout, zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Gebakken roodbaarsfilet, saus van knolselderloof, rijst

  1. Schil de knolselder en bewaar het loof. Snij de knol in blokjes en stoom ze gaar. Bak de knolselder in een pan met olijfolie en breng op smaak met de nootmuskaat, peper en zout.

  2. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af en hou apart.

  3. Dompel het loof van de knolselder in kokend water. Koel af onder koud water en laat uitlekken. Mix de blaadjes met de groentebouillon, de rijstazijn en 2 el olijfolie tot een fijne saus en breng op smaak met peper. Bebloem de roodbaarsfilets, bak ze in een pan met de boter, kruid met peper en zout. Serveer de vis met de blokjes knolselder, de rijst en de saus.

Visafdeling
Roodbaarsfilet
13.15
/kilo
-20%
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 4 roodbaarsfilets
  • 600 gram knolselder met loof
  • 300 ml groentebouillon
  • 260 gram rijst
  • bloem
  • 40 gram boter
  • 1 scheut rijstazijn
  • olijfolie
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • zout, zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Kalkoengebraad met perziken

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik het gebraad in een ovenschaal, kruid met peper en zout, voeg 200 ml water, de takjes peterselie, de laurier en de boter in vlokjes toe. Dek af en zet 40 min in de oven. Giet het bakvocht door een zeef en hou de peterselie apart.

  2. Stoom de aardappelen gaar. Hak de peterselie fijn. Giet de aardappelen, de peterselie en 2 el olijfolie in een pan. Kruid met peper en zout en bak op een zacht vuur terwijl de perziken garen.

  3. Snij de perziken in 2 en verwijder de steen. Bak ze op een zacht vuur, samen met de rozemarijn, in 2 el olijfolie. Serveer het gebraad in plakjes met het bakvocht, de perziken en de aardappelen. 

Fruit
Perziken
2.49
/kilo
buitenkans
Add to shopping list
van 13-06-2018 tot 19-06-2018
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Kooktijd: 
40 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 1 kalkoenfiletgebraad
  • 4 perziken
  • 2 takjes rozemarijn
  • 500 g krielaardappelen
  • 4 takjes peterselie
  • 1 blad laurier
  • 40 g boter
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!