Elke dag 1 recept met mijn wekelijkse promoties

Hoofdgerecht

Varkenshaasje met sesam, gebakken groene kool en tijm, puree

  1. Kook de geschilde aardappelen in gezouten water. Plet tot puree met 30 g boter en breng op smaak met peper en zout. Hou warm.

  2. Blancheer de koolbladeren in gezouten water. Laat schrikken onder koud water, laat uitlekken en snij in fijne reepjes. Fruit de ui in 30 g boter. Giet de kool en de tijmblaadjes erbij. Kruid met peper en zout en laat sudderen op een zacht vuur. Roer af en toe om.

  3. Verwarm de oven voor op 190°C. Kruid het vlees met peper en zout. Rol het door de sesamzaadjes en kleur aan in een pan met wat olijfolie. Bak het vlees in de oven tot de temperatuur in het hart 57°C bedraagt. Haal uit de oven en snij in dikke plakken. Serveer met de puree en de kool.

Beenhouwerij
Varkenshaasje
10.39
/kilo
-30%
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
30 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 700 g varkenshaasje
  • 600 g bloemige aardappelen
  • 500 g groene kool
  • 2 takjes verse tijm
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 3 eetlepels sesamzaadjes
  • 60 g boter
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Salade van rode- en Chinese kool met kokosnoot

  1. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af. Snij de rode- en Chinese kool in fijne reepjes.

  2. Mix het kokosvruchtvlees tot poeder. Haal de blaadjes van het basilicum.

  3. Maak een vinaigrette van de kokosroom en het limoensap en kruid met peper en zout. Meng alle ingrediënten en dien op.

Groenten
Assortiment kolen
-30%
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Kooktijd: 
15 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 0.5 rodekool
  • 0.25 Chinese kool
  • 4 takjes Grieks basilicum (basilicum met kleine blaadjes)
  • het sap van 2 limoenen
  • 160 g vers vruchtvlees van kokosnoot
  • 200 ml kokosroom
  • 150 g wilde rijst
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Zalmmoten met limoen en amandelboter, spruiten

  1. Kook de spruiten 5 min in gezouten water. Giet af en laat schrikken onder koud water. Giet 2 el olijfolie in een pan en bak de look en de chilipepers. Giet de spruiten, het limoensap en de sojasaus erbij. Laat stoven tot de spruiten gaar zijn.

  2. Kook de quinoa in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng met de koriander. Hou warm.

  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de boter met de zeste van de limoen en het amandelpoeder. Kruid met peper en zout. Smeer deze pasta op de zalmmoten. Schik de vis in een ovenschaal en bak ongeveer 15 min in de oven. Het korstje moet goudbruin kleuren. Serveer de zalmmoten met de spruiten, de quinoa en limoenpartjes.

Visafdeling
Zalmpavé met vel Kwaliteitsketen Carrefour
7.50
/2 x 200 g
buitenkans
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 4 zalmmoten
  • 600 g spruiten
  • 2 rode Thai chilipepers, gesnipperd
  • 2 tenen look, gesnipperd
  • 6 takjes koriander, gesnipperd
  • de zeste en het sap van 2 limoenen + 2 limoenen voor de afwerking
  • 80 g boter op kamertemperatuur
  • 260 g quinoa
  • 8 eetlepels amandelpoeder
  • 2 eetlepels sojasaus
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Pompoen en bloemkool met Indische specerijen, geroosterde amandelen, sesamyoghurt

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen, verwijder de pitten en de draden en snij het vruchtvlees in plakken van gemiddelde dikte. Schik de plakken pompoen en de bloemkoolroosjes in een met bakpapier beklede ovenschaal. Meng de kerrie met de komijn, wat zout en 5 el olijfolie. Giet dit mengsel over de groenten en roer om. Bak 25 tot 30 min in de oven. Keer de groenten voorzichtig om tijdens het bakken.

  2. Snij de amandelen overlangs doormidden. Rooster ze goudbruin in een droge pan en meng ze daarna door de groenten. Bestrooi met gesnipperde peterselie.

  3. Giet de yoghurt in glaasjes, bestrooi met de sesam en dien op bij de groenten. 

Groenten
Assortiment kolen
-30%
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
30 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 800 g pompoen
  • 1 kleine bloemkool, in roosjes
  • 3 takjes platte peterselie
  • 70 g gepelde amandelen
  • 400 g natuuryoghurt op z’n Grieks
  • 4 El geroosterde sesam
  • 2 El zachte Indische kerrie
  • 1 eetlepels gemalen komijn
  • olijfolie
  • zout

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Everzwijnragout met verse pasta

  1. Giet wat boter in een stoofpot en fruit de ui en de knoflook glazig. Haal uit de pot. Giet de rest van de boter in de pot en kleur de stukken vlees even aan. Giet de bloem erbij en meng. Giet de ui en de knoflook opnieuw in de stoofpot. Voeg de rode wijn, de laurier, de tijm en de kruidnagels toe en breng op smaak met peper en zout. Zet het deksel erop en laat stoven op een zacht vuur.

  2. Schil de wortels en de zilveruitjes. Snij de wortels in blokjes. Kook de wortels en de uitjes in wat water met 1 el olijfolie. Voeg er op het einde van de gaartijd de gehalveerde champignons aan toe. Giet alle groenten bij het vlees.

  3. Kook de pasta in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking. Giet af en besprenkel met wat olijfolie. Serveer het vlees met de pasta.

Beenhouwerij
Everzwijnragout
6.00
/500 g
-15%
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
50 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 800 g everzwijnragout
  • 4 wortels
  • 20 zilveruitjes
  • 250 g champignons
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 takje tijm
  • 2 tenen knoflook, gesnipperd
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 kruidnagels
  • 400 g pasta
  • 40 g boter
  • 600 ml rode wijn
  • 1.5 eetlepels bloem
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Brochettes van balletjes en appel met teriyakisaus, gebakken spinazie

  1. Meng het gehakt met de ui, de knoflook, de sesamzaadjes, het ei en het zetmeel en kruid met peper en zout. Vorm balletjes ter grootte van een noot. Schil de appels en snij ze in grote stukken. Besprenkel met citroensap.

  2. Laat de balletjes en de stukjes appel 15 min marineren in de teriyakisaus. Pel de rode uien en snij ze in 4. Kook de rijst in gezouten water volgens de aanduidingen op de verpakking en giet af.

  3. Maak brochettes van de balletjes, de rode ui en de appelstukjes. Bak de brochettes in een grote pan met de marinade. Bak de spinazie even op een hoog vuur in wat olijfolie. Kruid met peper en zout. Serveer de brochettes met de spinazie en de rijst.

Fruit
Appels Jonagold
1.69
/kilo
buitenkans
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
20 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 500 g varkens-kalfsgehakt
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 2 rode uien
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 800 g verse spinazie
  • 2 Jonagold-appels
  • het sap van 1 citroen
  • 1 ei
  • 260 g Thai rijst
  • 1 El maïszetmeel
  • 5 eetlepels teriyakisaus
  • 1 El sesamzaadjes
  • olijfolie
  • zout
  • swarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Hoofdgerecht

Bladerdeegtaart met beenhesp, prei en aardappel

  1. Snij de prei in kleine blokjes en stoom ze gaar. Schil de aardappelen, snij ze in fijne plakjes en stoom ze apart gaar.

  2. Laat de boter smelten in een kookpot. Strooi de bloem erbij en meng. Giet de melk erbij en meng tot de saus indikt. Voeg de geraspte kaas toe onder voortdurend roeren. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Snij de ham in stukjes en voeg toe aan de saus, samen met de blokjes prei en de plakjes aardappel. Roer voorzichtig om.

  3. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een cirkel deeg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Beleg met de bereiding en laat een rand van 2 cm vrij. Bevochtig de rand met wat water. Leg er een tweede cirkel deeg op en verzegel de randen. Meng de eierdooier met wat water en borstel het deeg hiermee in. Maak versieringen in het deeg met de rug van een mes. Bak 25 tot 30 min in de oven. Serveer warm met een slaatje.

Traiteur
Beenhesp Kwaliteitsketen Carrefour
1.40
/100 g
-35%
Add to shopping list
van 06-12-2017 tot 12-12-2017
Ontdek en print je weekmenuMijn weekmenu per e-mail ontvangen
Voorbereidingstijd: 
20 minuten
Kooktijd: 
30 minuten
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Aantal personen: 
4 personen

Ingrediënten

  • 2 rollen bladerdeeg
  • 1.5 stuk prei
  • 300 g aardappelen
  • 8 sneetjes beenhesp
  • 100 g geraspte gruyère
  • 30 g boter
  • 400 ml melk
  • 1 eierdooier
  • 30 g bloem
  • 1 mespunt nootmuskaat
  • zout
  • swarte peper

Bestel online.
Maak je lijstje op drive.be!

Alle velden zijn verplicht